Το ΙΚΕΠΑΝΑ είναι γιαπωνέζικη τέχνη που βασίζεται σε αρχές, νόμους και κανόνες (ισορροπία, συμμετρία, συνδυασμός χρωμάτων, κενό διάστημα), σε συνδυασμό με υλικά από τη φύση (λουλούδια, φυλλώματα, ρίζες, κλαδιά, βότσαλα, βραχάκια).
Σκοπός του μαθήματος είναι η δημιουργία κατασκευών για εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, βασισμένες στην γιαπωνέζικη τέχνη, Ικεπάνα. Κατά τη διάρκεια του μαθήματος οι εκπαιδευόμενοι/ες θα δημιουργήσουν αποξηραμένες διευθετήσεις λουλουδιών και εποχιακές κατασκευές (χριστουγεννιάτικες, καρναβαλίστικες, πασχαλινές).